Proteína en polvo

🥤🥞PROTEÍNA EN POLVO🥛🧇
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Uno de los productos para uso deportivo más utilizados es la proteína en polvo. Existen diferentes proteínas según su procedencia: del suero o de la caseína de la leche, del huevo, de soja, de ternera, de guisante, mezcla de diferentes proteínas vegetales, etc
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Este tipo de suplemento estaría justificado tomarlo en personas con requerimientos proteicos elevados, como deportistas o en diferentes estados patológicos y, también, en personas que sigan dietas vegetarianas (la digestibilidad de la proteína vegetal es menor debido a su alto contenido de fibra dietética). También sería una opción interesante para aquellas personas a las que les cuesta llegar a los requerimientos proteicos solo con alimentos, con falta de tiempo y/o falta de apetito
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¿Cómo podemos añadir proteína en polvo en nuestra dieta?
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Existen proteínas sin sabor que pueden incorporarse en cualquier plato, por ejemplo: en purés o cremas, caldos y sopas, pan o bases de pizza, etc
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Las proteínas con sabor suelen ser dulces y pueden añadirse a diferentes preparaciones. Por ejemplo:
▪️Batidos diferentes, elaborados con fruta fresca, bebidas vegetales (como la de arroz, de avena, de almendra o de soja), zumos de frutas, con lácteos (como leche, yogur o quesos frescos)
▪️Gachas, añadiendo la proteína en polvo con la base líquida (leche, bebida vegetal o clara de huevo), antes de mezclar los otros ingredientes
▪️En postres como helados caseros, yogur, queso batido 0%, sorbetes, flanes o pudin
▪️Añadiéndola en la repostería saludable (para endulzar o dar una textura más compacta): bizcochos, crepes, tortitas, pasteles…
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¿Vosotros utilizáis proteína en polvo? ¿Cuál es vuestra preferida? En mi caso utilizo de vez en cuando proteína del suero de la leche sabor vainilla, mi favorita. Este sabor me encanta ya que puede variarse fácilmente añadiendo otros ingredientes (como fruta, cacao, canela…) y de esta manera no me cansa 🙌

Post de @yolandanutri