Beta-alanina
DEFINICIÓN La beta-alanina es el aminoácido que el músculo esquelético utiliza para sintetizar, junto a la L-histidina, el dipéptido carnosinaLa síntesis de carnosina viene limitada por la disponibilidad de beta-alanina de la dieta (se encuentra principalmente en carnes)➖USOS ▪️Tamponador intra-celular de iones de hidrógeno debido a su pH (de 6.83): Modula el pH del interior